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三杯鸡

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作者: 蛙蛙小吃货
好久没吃鸡肉啦,来个三杯鸡解解馋

用料

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

起锅烧油(第一杯),加入切好的蒜瓣、姜片、小米椒翻炒出香味(喜欢辣的可以多加点辣椒)

步骤 2

加入切好洗净的鸡块,翻炒至微焦;再加入配菜:菜椒和鲜菇

步骤 3

配菜翻炒至断生,加入第二杯酱料(2勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油),继续翻炒均匀

步骤 4

沿锅边加入米酒(第三杯),3小颗冰糖,加盖焖煮10-15分钟

步骤 5

汤汁浓缩差不多后,起锅装盘 哇,味道超赞👍

菜谱创建时间:2022-03-23 21:49:17
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