用APP打开

凉拌茄子

230人浏览 17人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 枫叶1999
在成都吃过朋友做的凉拌茄子后真的非常想念!真的非常开胃好吃😋

用料

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条后,上锅蒸15分钟到20分钟。也可以选择手撕更有感觉。

步骤 2

准备小料和酱汁,将两者搅拌在一起 蒜泥,姜,小葱,香菜,小米椒备好 味极鲜,盐,醋,糖,生抽各一勺,根据口味调整

步骤 3

热锅烧油,可放入适量花椒增加香味,我用的是花椒油。 油温到达后,撇弃花椒,用勺子舀适量热油在刚刚调好的小料中。 家庭版建议油少一点,滋出香味即可

步骤 4

将准备好的小料放凉后倒入茄子里搅拌均匀即可。

菜谱创建时间:2022-03-23 19:01:46
打开App收藏