超级下饭～排骨炖土豆🥔

作者： 尐迷囫

用料

• 排骨 适量
• 土豆 2个
• 糖 1茶匙
• 干辣椒 1个
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 香叶 2片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 盐 1茶匙
• 料酒 1勺

超级下饭～排骨炖土豆🥔的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，放姜片、1勺料酒去腥味，三五分钟后捞出来，备用

步骤 2

取碗，放入所有调料：1茶匙糖、干辣椒、八角、花椒、香叶、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油

步骤 3

热油，土豆块先下锅炸到金黄，捞出备用

步骤 4

再次热锅，下葱姜蒜排骨，煎至两面金黄，下调料，下热水没过排骨再多点，中火炖40分钟，再放土豆🥔（也可以多放点配料：青椒🫑）5分钟就可以出锅装盘了

步骤 5

出锅前散点葱花点缀下😄

菜谱创建时间：2022-03-23 18:07:37