主要配料：盐焗鸡粉 用量：一只鸡（3斤左右）放1包，半只鸡放半包
鸡洗净晾干，加少许食用油和盐焗鸡粉，涂抹均匀（可以用手，也可以拿葱捆起来抹），腌制4个小时以上（越久越入味，夏天要放冰箱）。
葱切段，和姜片一起放在电饭锅里垫底，把鸡放进去（鸡皮朝下）。一般不用加水，煮鸡时会有水分和油出来，如果觉得干就放一点点水（切记水不要多），按煮饭键煮。
半只鸡用快煮键就行（约25分钟），如果一整只鸡按正常煮饭键，中间翻个面。
稍微晾凉（不烫手就行），撕小块就可以开吃了。有白芝麻的话撒一点也不错。