绝了～白灼鱿鱼

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 鱿鱼 3只
• 姜葱 适量
• 蒸鱼豉油 3勺

绝了～白灼鱿鱼的做法步骤

步骤 1

35一斤冰鲜鱿鱼，选了3个

步骤 2

去除内脏眼睛牙齿，洗净

步骤 3

锅中烧水，加1勺盐，1勺花生油

步骤 4

准备1根莴笋，刨丝

步骤 5

倒入莴笋丝焯水10秒

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步骤 6

步骤 6

马上捞出

步骤 7

装盘备用

步骤 8

红葱头，切碎

步骤 9

沙姜去皮，剁成末

步骤 10

蒜末，姜末，葱头➠浇热油，加少许糖，3勺蒸鱼豉油，拌匀

步骤 11

另起锅烧水，加葱结姜片料酒

步骤 12

锅边冒小泡泡即可倒入鱿鱼

步骤 13

开大火，煮开后关火

步骤 14

马上捞出

步骤 15

放凉切片装盘

步骤 16

葱姜汁淋在鱿鱼上

步骤 17

葱丝摆盘，浇少许热油，齐活！

菜谱创建时间：2022-03-22 19:10:55