酱香黄豆焖猪脚

作者： 小欧mood

今天分享一道敲好吃的家常菜黄豆焖猪脚，酱香浓郁，软糯可口，做法简单，一看就会！赶紧试一试吧～ 最近新入了一个归禾器珐琅锅，它的颜值自是没得说,而我最喜欢它的一点就是不挑炉灶！煤气炉、电磁炉、电陶炉、烤箱都能用！！一锅多用呀❤️

用料

• 猪蹄 半只
• 黄豆 100克
• 八角 2个
• 冰糖 少许
• 香叶 几片
• 细砂糖 1勺
• 酱汁 ：
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 清水 适量

酱香黄豆焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚冷水下锅去掉浮沫，清洗干净。

步骤 2

热锅下油，下冰糖，炒出糖色，放入猪脚，翻炒一下，倒入酱汁，让猪脚裹上酱汁关火。

步骤 3

珐琅锅中放入猪脚、黄豆、八角、香叶、细砂糖、适量清水。

步骤 4

大火煮沸后转中火熬约一个半小时，中途要翻拌一下猪脚。

步骤 5

收汁，尝试一下味道，合适就可以出锅啦～

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步骤 6

步骤 6

一口下去太满足了！

步骤 7

🥰🥰

步骤 8

吃不腻～

菜谱创建时间：2022-03-22 07:08:00