一次发酵吐司

作者： 猪猪笨笨笨

这是一个吐司的量！450克的模具！

用料

• 高筋面粉 270克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 45克
• 冰牛奶 120克
• 干酵母 3克
• 黄油 20克

一次发酵吐司的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料（除黄油外）全放厨师机先低速揉均匀2分钟，然后高速揉7分钟。

步骤 2

揉到有点粗膜，放黄油！揉10分钟即可！

步骤 3

揉到出手套膜。

步骤 4

平均匀成3份，大概160左右！滚圆，不用松弛！直接三个面团幹成椭圆形，从上到下卷起来，再调整方向再幹成牛舌状卷起！

步骤 5

放模具里放去发酵到6，7分满，预热烤箱上下火165度烤35-40分钟即可！

步骤 6

烤好放凉切片！

步骤 7

这个是加了草莓酱的！孩子很喜欢吃！

菜谱创建时间：2022-03-21 21:06:39