照烧汁做法请在下厨房搜索“照烧汁”,我这个是参考日食记照烧汁的做法。
用料如上图
煮一锅开水,等水开后放入乌冬面,煮2~3分钟左右
乌冬面捞起来,放入凉开水中降温
鱼蛋放入煮面水中煮透
鱼蛋和乌冬面隔离出多余水份,炒锅倒进少许食油,把乌冬面鱼蛋和照烧汁全部放进锅里中大火快炒。(照烧汁不要一次全放,分次放入,调整适合自己的咸度)
乌冬面炒好后,放入几滴麻油调香(家里没有麻油也可以不放),快速翻炒两下马上关火,撒上适量海苔拌饭料,大功告成了,开吃啦
拌饭料可以在某东上面购买哈,加上这个灵魂拌料,真的超级好吃
照烧汁我个人是有煮过的,煮到有点浓稠的状态