黄金豆腐鸡蛋卷饼

作者： 宝宝辅食妈咪

有时候早上起的晚，就快速给孩子弄点吃的，这个鸡蛋卷饼是一个不错的选择，鸡蛋，青菜，胡萝卜，豆腐，各种营养搭配

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1/4根
• 青菜 1颗
• 豆腐 小半块
• 白萝卜 100克左右

黄金豆腐鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜，胡萝卜，青菜，均提前焯水煮3-4分钟，然后切成小丁丁，把豆腐抓碎，打入两个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

用勺子或者铲子开始摊饼，先摊一块，等半凝固时赶紧用筷子和硅胶铲把鸡蛋饼卷起来，防止摊的饼烂，可以加入一点水淀粉（3克左右淀粉和十几克水混合的溶液）

步骤 3

卷好以后，留出来一点边，继续连接着卷好饼的边缘，用勺子摊饼连一起，不要断，等半凝固，再接着卷

步骤 4

卷两次，饼会比较大

步骤 5

好看又好吃，宝贝喜欢的不得了，还节省时间

菜谱创建时间：2022-03-21 13:03:06