切葱花，打四个鸡蛋，西红柿切小块，青菜切块，面粉打疙瘩。
起锅烧油放入葱花爆香，放入柿子炒出汁后倒入水。烧开后撒疙瘩，边倒边搅。煮开后放入盐，鸡精，十三香，生抽。五分钟后倒入鸡蛋液等鸡蛋熟后搅开。放入青菜出锅