酸辣鸡杂

作者： 火焰焰火

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用料

• 鸡杂 500克
• 酸姜 100克
• 泡椒 50克
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

鸡杂买回来了抓洗三遍，每次都是放30克盐抓洗1分钟

步骤 2

按你喜欢的花样切好

步骤 3

酸姜泡椒清洗一下

步骤 4

泡椒对半切开，切泡椒的时候注意哦，泡椒水进眼睛那酸爽不好玩，酸姜切丝

步骤 5

鸡杂焯水一下，五成熟就好了

步骤 6

五成熟

步骤 7

热油爆炒酸姜泡椒几下

步骤 8

加入鸡杂，加入适量酱油，蚝油，老抽，盐，翻一分钟

步骤 9

一分钟以后的酸辣鸡杂就是这样了，普通的一道开胃小菜成了

菜谱创建时间：2022-03-20 19:39:11