金蒜牛肉（牛肉别只会煎牛排炖牛肉，这样吃味道也很绝）

作者： 祺记私房菜Seven

吃腻了牛排和炖牛肉，试出了新吃法，绝绝子🥩

用料

• 牛肉（别太肥的都行） 200克
• 大蒜 8-10瓣
• 紫皮洋葱 1/4个
• 生抽 2勺
• 研磨黑胡椒 2勺
• 老抽 半勺
• 特级初榨橄榄油或其他食用油（有黄油更香） 2勺
• 盐 半小勺

金蒜牛肉（牛肉别只会煎牛排炖牛肉，这样吃味道也很绝）的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净泡出血水后沥干切成牛肉粒备用 大蒜扒好备用，喜欢可以多扒一些 1/4个紫皮洋葱切块备用

步骤 2

找个碗把牛肉放进来洋葱块，加入1勺研磨黑胡椒，1勺油，2勺生抽，半勺老抽，半小勺食用盐抓，匀腌制20分钟

步骤 3

锅里倒一勺食用油，小火加热，油热后把大蒜放入锅中小火慢煎

步骤 4

煎至蒜金黄后把蒜捡出来，油不要倒出来

步骤 5

把腌牛肉用的洋葱挑出去（不然后遮住蒜香） 下入锅中小火慢煎，勤翻面

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步骤 6

步骤 6

牛肉断生后就可以把煎好的大蒜倒回锅中小火翻炒几下后再撒一勺研磨黑胡椒，小火翻炒均匀后就可以出过来

步骤 7

摆好盘端上餐桌吧🥩 蒜和牛肉都超好吃啊🥩

金蒜牛肉（牛肉别只会煎牛排炖牛肉，这样吃味道也很绝）的小贴士

我蒜扒少了，多来一些真的特别好吃 煎牛肉粒的时候勤翻面，注意别有糊的有生的🐮 蒜加回去之前也可以加一小块黄油，味道会更香哦

菜谱创建时间：2022-03-19 14:04:19