家常玉米鸡蛋瘦肉饼

作者： 中年厨渣的修炼之路

可口又营养的饼 视玉米为毒药的老大也能吃上两三块

用料

• 鸡蛋 3-4 个
• 肥瘦肉 100克左右剁碎
• 盐 5 克
• 葱花 若干
• 玉米粒 一两把
• 白糖 几粒调味

家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤

步骤 1

把全部配料搅拌均匀

步骤 2

不粘锅内下油烧热，用勺子舀入锅里，记得要搅拌均匀再舀，否则玉米粒太多而蛋肉浆太少的话无法成型。

步骤 3

如果太多的话可以分两锅

步骤 4

煎至焦黄色后翻面继续煎至焦黄色即可。 记住不要煎得过香，过干会影响口感。

步骤 5

起锅时记得稍微晃一下饼好去掉多余的油脂

家常玉米鸡蛋瘦肉饼的小贴士

还可以加入青豆粒或者胡萝卜粒，口感更丰富。 不要加水，会影响成型

菜谱创建时间：2022-03-19 12:27:13