会舔盘子的酱骨头

作者： 慧慧美食记

我男朋友真的超爱吃肉～每次做这酱骨头他都会光盘🤭 我比较喜欢拿肉汁拌饭，老香了🤤

用料

• 骨头 500克
• 八角 4个
• 大葱 半根
• 料酒 3勺
• 酱油 6勺
• 老抽 一点点
• 冰糖 4块

会舔盘子的酱骨头的做法步骤

步骤 1

骨头焯水，倒入适量料酒，煮出血沫捞出

步骤 2

凉油放冰糖，炒至融化，变成焦糖色

步骤 3

放入酱油，蚝油，我是凭感觉放的，大概酱油6汤勺，蚝油2汤勺

步骤 4

可以放入生姜，桂皮，干辣椒，都很好吃的，我没买就不放了

步骤 5

我放了四段大葱（大葱真的好贵，我这6块钱一颗😭）

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步骤 6

步骤 6

注意，一定加温水，冷水肉会变硬 加水淹没骨头，煮1个半小时，主要看骨头大小，在出锅前15分钟左右加少量盐 ，也可不加

步骤 7

出锅，留点汤汁用来拌饭，巨好吃，因为我口重，所以加了盐，如果你们口轻，可以适量调整

会舔盘子的酱骨头的小贴士

一定给爱吃肉的家人，做一下这款酱骨头，很好吃哦🤞🏻 我是一个爱美食的90后，我们一起品尝更多的美食吧😁

菜谱创建时间：2022-03-19 11:28:25