Focaccia 式大饼

作者： 半码归农

Focaccia 给我感觉就是西式大饼，依稀按照Focaccia 的办法做了一下，超简单好吃。

用料

• 面粉
• 水
• 油
• 奶酪

Focaccia 式大饼的做法步骤

步骤 1

一杯面，一杯水，加酵母，调了等发酵成汤种。做汤种是我做面包的习惯了，这步可以省略。

步骤 2

汤种，面粉，水，酵母，一点点盐，一点糖，调成湿面团。等着发酵。

步骤 3

烤盘里抹油，把湿面团倒入，抹平，面上可以抹些橄榄油或葱油，可以用手指戳一个个坑，撒些迷迭香和盐，撒上奶酪丝。再发酵半小时一小时。

步骤 4

390-400度烤20分钟左右，至表面金黄。

菜谱创建时间：2022-03-19 05:06:55