青笋炒肉

作者： 小财迷XCM

快手菜。疫情在家做起来。简单方便！减肥期也能吃！

用料

• 梅花肉 200克
• 酱油 1勺
• 盐 1勺
• 油 适量
• 青笋 1根
• 蒜片 5片
• 葱花 适量

青笋炒肉的做法步骤

步骤 1

青笋切片，焯水30秒。捞出放入凉水中，这样可以保证口感爽脆。

步骤 2

锅中放适量食用油，先下梅花肉翻炒八成熟。梅花肉很好熟，也不会很柴。

步骤 3

加葱花蒜片酱油。这里酱油用的是一品鲜。不会很咸。

步骤 4

加青笋翻炒，因之前焯过水所以不用炒的时间太久。加适量盐，鸡精等。喜欢小米辣的可以加一点提味儿。

步骤 5

出锅装盘吧。中餐，晚餐都可以！

青笋炒肉的小贴士

青笋焯水不要时间过长，捞出后就放在凉水中备用。 肉一定要炒好，这样能去除生肉味儿。

菜谱创建时间：2022-03-18 19:05:10