海明威煎口蘑 | 鲜美多汁的西班牙下酒菜

作者： 品利厨房

Champiñones Rellenos是西班牙传统美食 常见于当地的小酒馆 是一道有名的下酒菜 当年因为深受大文豪海明威的喜爱而闻名~

用料

• 口蘑 300g
• 培根 40g
• 大蒜 20g
• 生抽 10g
• 黑胡椒 1g
• 芝士片 若干
• 洋葱 50g
• 品利特级初榨橄榄油 10g
• 盐 1g

海明威煎口蘑 | 鲜美多汁的西班牙下酒菜的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净，掰开根蒂并切碎

步骤 2

倒入品利特级初榨橄榄油，炒香蒜末、洋葱丁

步骤 3

加入培根和蘑菇根炒熟，并用盐和黑胡椒调味，盛起备用

步骤 4

口蘑朝下煎3~5分钟，煎出汁水，放入炒好的馅料

步骤 5

口蘑上放片芝士，盖盖焖至芝士融化即可

菜谱创建时间：2022-03-18 17:02:44