大米蛋糕【蒸箱版】

作者： 春和蘭香

营养 健康 简单的大米蛋糕。

用料

• 大米 150克
• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 70克
• 玉米油 40克
• 葡萄干 30克

大米蛋糕【蒸箱版】的做法步骤

步骤 1

大米150克，

步骤 2

大米提前洗净加水冷藏过夜，三个鸡蛋蛋黄蛋白分离；葡萄干洗净备用；

步骤 3

大米沥干水分，和蛋黄一起打成糊状，

步骤 4

蛋黄糊加入色拉油；

步骤 5

搅拌均匀；

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步骤 6

步骤 6

蛋清先放入一半白糖打发至视频状态；

步骤 7

再放入另一半白糖，打发至坚挺状态；

步骤 8

蛋黄酱加入二分之一打发好的蛋清，搅拌均匀；

步骤 9

再加入剩余的蛋白搅拌均匀；

步骤 10

倒入到模具后，震几下排除气泡，上面撒上葡萄干；

步骤 11

放入提前预热好蒸箱，设定蒸制时间50分钟；

步骤 12

蒸好的状态，看着也很诱人；

步骤 13

宝宝也很喜欢吃。

大米蛋糕【蒸箱版】的小贴士

家里没有蒸箱也可以用蒸锅，锅开后放入开始蒸。

菜谱创建时间：2022-03-17 11:13:19