👍下饭菜～手撕包菜

作者： 董汐筠

这道菜作为下饭菜很不错～

用料

• 包菜 1个
• 蒜瓣 2瓣
• 猪肉 1小块
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

👍下饭菜～手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，包菜去梗洗净撕成小片，蒜瓣去皮洗净，猪肉撕去筋膜洗净后备用

步骤 2

蒜瓣拍扁随意切碎，猪肉切片

步骤 3

猪肉片里加入适量盐、玉米淀粉、1勺料酒搅拌均匀后腌制几分钟

步骤 4

热锅冷油下蒜瓣碎翻炒爆香

步骤 5

放入肉片翻炒变色

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步骤 6

步骤 6

肉片变色后加入包菜小心翻动

步骤 7

上下翻动包菜使其变软

步骤 8

待包菜缩下去点可以盖盖焖煮一会

步骤 9

开盖翻炒下加入适量盐调味

步骤 10

加入1勺蚝油提鲜

步骤 11

翻炒均匀后即可出锅装盘～

步骤 12

成品完成✅

👍下饭菜～手撕包菜的小贴士

1.包菜软硬程度根据家里人口味来做，可适当调整烹饪时间，喜欢吃梗的朋友也可以不去掉，先把带梗的叶子下锅炒软，再下其他菜叶一起翻炒 2. 调料也可将盐改成生抽来调味也很不错

菜谱创建时间：2022-03-17 10:47:26