荷包蛋烧豆腐

作者： TTyan7416

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆腐 1块
• 调味：油+豆瓣酱+姜蒜+开水+料酒+酱油+陈醋+蚝油+白糖 适量+1勺+适量+3碗+1勺+2勺+1勺+1勺+半勺
• 盐 少许
• 蒜苗段 适量

荷包蛋烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料：

步骤 2

1:豆腐一块， 2:要这种薄的， 3:切三角型， 34:一旁备用，，，

步骤 3

1:鸡蛋3个， 2:起锅热油打入鸡蛋， 3:煎至一面定型金黄再翻另一面煎， 4:煎好盛出备用，，，

步骤 4

1:锅留底油下豆腐， 2:小火慢煎煎至一面定型金黄， 3:继续煎至两面金黄， 4:盛出备用，，，

步骤 5

1:锅有底油下豆瓣酱+姜蒜炒香， 2:倒入开水， 3:加入料酒+酱油+陈醋+蚝油+白糖调味， 4:下煎好的豆腐，，，

步骤 6

1:加入适量的盐调味， 2:把煎好的荷包蛋放进去煮5分钟， 3:最后下蒜苗段翻炒均匀， 4:出锅装碟。

菜谱创建时间：2022-03-16 17:35:20