麻辣啤酒鸭

作者： 喜欢做饭的小谢

用料

• 鸭 这里半只
• 啤酒 2瓶易拉罐
• 干辣椒 4个就够
• 冰糖 炒糖色
• 花椒 一小把
• 蒜 一头
• 姜 一块拍散
• 桂皮 一只
• 香叶 2-3片
• 八角 2个
• 生抽 4-5
• 盐 一勺
• 大葱 一根
• 蚝油 适量
• 香菜 一把

麻辣啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

如图处理好基本食材 香菜根不要丢 放进去

步骤 2

炒香之后下鸭子，煎到出油皮黄。

步骤 3

锅太小了，换到砂锅里，放冰糖炒糖色，上色到差不多这个颜色

步骤 4

放啤酒，大火5分钟转中小火40分钟。

步骤 5

放香菜

菜谱创建时间：2022-03-15 18:37:21