用APP打开

冰皮月饼(渐变色饼皮+奶黄馅)

1256人浏览 29人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
此方可做20克的饼皮,做10个

用料

冰皮月饼(渐变色饼皮+奶黄馅)的做法步骤

步骤 1

除果蔬粉外的所有材料,倒入盘中,搅拌均匀,用打蛋器比较好搅。 我用的是扁平的盘子,以便于后续更容易蒸熟。 搅拌均匀后包保鲜膜,上锅隔水蒸熟,我蒸了20分钟。

步骤 2

蒸熟后的粉,戴手套防粘,分成三分,其中两份加不同颜色的果蔬粉,分别揉匀,盖保鲜膜,放旁边冷却即可。

步骤 3

均匀分成10个面团,颜色搭配可以自行调整。

步骤 4

取一个搓圆后按扁

步骤 5

包入奶黄馅

展开全部
步骤 6
步骤 6

放入月饼磨具按压成型 蘸熟粉或磨具抹油防粘,不然无法脱模。

菜谱创建时间:2022-03-14 17:55:34
打开App收藏