自制辣椒酱

作者： 明月弯弯

用料

• 大蒜 1斤
• 盐 6两
• 姜 8两
• 糖 6两
• 豆瓣酱 海天1.2斤
• 甜面酱 六月鲜0.8斤
• 辣椒 6斤～7斤

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

1.山东大红辣椒洗净晒至皱皮，皱皮后5斤（调料是按5斤的，可按比例增减）

步骤 2

2.辣椒，姜（去皮），蒜分別打碎成细小颗粒状，不能打成糊

步骤 3

3.所有材料拌匀，装罐密封

菜谱创建时间：2022-03-14 13:19:58