不加调料的素上汤双蛋菠菜汤

作者： 媛素

喜爱👩🏻‍🍳，是做饭的原动力。每一道菜不止是好吃，还要是一件艺术品。素美食，在这里完美呈现。

用料

• 菠菜 150g
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 姜丝 少许，根据自己的喜爱量添加。

不加调料的素上汤双蛋菠菜汤的做法步骤

步骤 1

皮蛋和咸鸭蛋切小块，热锅下油马上加入姜丝炒两下，加入皮蛋和咸鸭蛋块小火翻炒，加水煮开。

步骤 2

菠菜焯水转干水分放入炖盅里，连汤带水倒入刚开锅的皮蛋咸蛋丁，放入蒸箱里蒸20分钟。（注意的是什么调料都不放，咸蛋里的咸度和鲜度都有了。） 可以同时再蒸一碗米饭，一锅出。

步骤 3

出锅啦，蒸炖出了咸蛋油。

步骤 4

这一口有营养又美味的汤品，来碗米饭完美搭配。

步骤 5

好做又好吃，亲们试试吧。不想炖的，焯过水的菠菜直接加炒勺里也一样的。

菜谱创建时间：2022-03-13 22:09:03