菜市场的春笋
备料，一斤笋，加上些五花肉。
加工春笋。
就这里，有种雨后森林的味道。猛吸几口！
长时间切肉切菜，手磨了的泡又破了。生活嘛毕竟……
笋跟需要切掉，嘣嘣硬。
切成条状
过水，煮三分钟。过水的目的是祛除春笋中的草酸。草酸会影响人身体对钙的吸收，所以尽量过一遍水
五花靠油炒到发焦。
加入酱油，鸡精以及咸盐。
彩蛋： 在北方，尽量克制下吃春笋的冲动，因为咬不动。。。我分析了下原因，运输以及储存，会导致一个时间差，在这个时间差里面，春笋很容易变老。 会反刍的老牛看到这春笋也得掉两滴老泪，得嚼十来分钟估计能下咽，还得牙口好。菜市场阿姨连我这个四百多个月的孩子都骗，说嫩着呢，闭眼挑！ 阿姨啊阿姨你都比这笋嫩！
春笋的好处： 激发脑潜能，降三高。 真的能感受出来， 我吃了这笋后， 突然间就意识到我智商有问题了， 这在吃笋之前都没认识到！ 我堂堂一东北七尺大汉，为了好奇心， 以及对生活的向往。。。 手切菜磨出泡了眼皮都没眨一下。 吃这老笋，吃了十分钟咽不下去， 搁那暗自神伤，泪流满面。 菜市场老阿姨连我这个四百多月孩子都骗。 老阿姨都比这春笋嫩。