凉拌老虎菜

作者： 黑山小不点

中西结合的一道热天里的必备凉拌菜，新疆和东北人民菜单上的必选项！

用料

• 西红柿🍅 1个
• 洋葱🧅 1/4个
• 木耳 1把
• 大葱白 1指头长
• 香菜 1把
• 黄瓜🥒（可有） 1根
• 大蒜🧄 4-5瓣
• 香油 2勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 黑胡椒（西式） 研碎

凉拌老虎菜的做法步骤

步骤 1

食材准备好；

步骤 2

木耳热水煮熟，稍微放凉，手撕小一点；

步骤 3

香菜或者薄荷叶子都可以；

步骤 4

黄瓜🥒，洋葱🧅，西红柿🍅，葱白，小葱都切成丝；大蒜🧄、朝天椒🌶️切成碎末；

步骤 5

全部放一起，然后放入：糖、盐、香油、醋、酱油，拌匀，可以尝一下咸淡； 喜欢黑胡椒的可以放黑胡椒碎粒；

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步骤 6

步骤 6

爽口的老虎菜，配各种面食绝佳；

步骤 7

满嘴清香；

凉拌老虎菜的小贴士

1，洋葱🧅、西红柿🍅、木耳，大蒜🧄、香菜是标配； 2，放黑胡椒的做法，就不要放醋，更好吃；

菜谱创建时间：2022-03-12 18:57:35