极简麻辣小龙虾

作者： vejaneer

用料

• 小龙虾尾 2斤
• 蒜 2大颗（随意就行）
• 火锅底料 1小块
• 小米辣 少许（可要可不要）
• 啤酒/汽水 半罐

极简麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

这些小龙虾尾都是冻品，得先解冻，然后清水冲洗洗3-4遍。

步骤 2

蒜、小米辣（爱吃辣可以放，怕太辣也可以不放），蒜和小米辣剁细。 锅稍微加热，放入火锅底料，掰了一小块，看口味随意就行（我用的是海底捞的醇香底料），蒜末和辣椒末倒入锅中一起炒（中小火，免得蒜末糊了）。

步骤 3

蒜末+辣椒末+底料，稍微翻炒，倒入小龙虾尾中火翻炒2分钟。

步骤 4

倒入汽水或啤酒，淹没到小龙虾尾就行，大火翻炒烧开，盖上锅盖。

步骤 5

盖好锅盖，中小火煮10分钟左右，加入少许淀粉水一起大火翻炒收汁，出锅。（怕麻烦，直接大火翻炒收汁也行）。

极简麻辣小龙虾的小贴士

配料用量都可以随便，本身就是火锅底料出味儿，看着放就行！

菜谱创建时间：2022-03-12 14:02:50