（口蘑）饺子

作者： vejaneer

用料

• 口蘑 1斤
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 饺子皮 30张
• 猪肉 150g
• 十三香 1勺
• 生粉 1勺

（口蘑）饺子的做法步骤

步骤 1

口蘑、绞肉、饺子皮、香菜（也可以换芹菜、葱，随个人喜欢）

步骤 2

口蘑去蒂洗净，锅烧热水，加入盐、油，一丢丢，水烧开，大火口蘑下锅焯水，稍微烫一下捞起，冷水洗净。（这个步骤很重要）

步骤 3

蘑菇切碎，可以用纱袋装起挤干水份，也可以徒手抓，哈哈哈哈哈

步骤 4

然后按顺序：蘑菇、绞肉、香菜、十三香、酱油、蚝油、生粉（可以让馅料粘合些，吸干少许水份，可有可无，看个人），盐少许（是为了增加咸度，我按照以上配料，没有再加盐了）。依次加入材料，用手抓匀。勺：食用茶勺。

菜谱创建时间：2021-11-20 18:30:36