炝炒儿菜

作者： 琉璃TeaGarden

最近儿菜忽然流行起来，家门口的菜市场有很新鲜的，经常买来吃。 儿菜略微有点苦味，焯水之后可以去除。不过苦味是它的特色，我们家里人都爱吃，所以炝炒比较多。

用料

• 盐 克
• 儿菜 克
• 干辣椒 个
• 生抽 勺

炝炒儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜的切法特别重要，我们是切成有棱角的滚刀片，不是平平的薄片，避免粘在锅底。 锅里放油，比较热之后放干辣椒，马上倒入儿菜翻炒，变色之后加入盐，一点点生抽即可出锅。 超级好吃！下饭！

菜谱创建时间：2022-03-12 13:22:03