羊肉焯水后洗净。
准备好香叶，干橘子皮，草果，党参，当归备用。
热锅放油炒一下羊肉，然后加水没过羊肉。
放入所有香料，加30g火锅底料，一勺老抽两勺生抽中小火焖煮大概四十五分钟至羊肉软嫩。
焖好后大火收汁，可以试下味道觉得不够味就加点盐。