零失败♨️豆角焖面（牛肉版）

作者： 喔喔爱吃菜

牛肉版豆角焖面真的比猪肉的好吃，而且不油腻，加了土豆之后这个焖面会有一种粘糊的勾芡感，但是面条不烂，一口下去很有层次。关键是营养也很均衡适合减肥吃！

用料

• 豆角 200克
• 鲜面条 100克
• 牛肉 200克
• 土豆 1小个
• 蒜 2瓣
• 螺丝椒 1个
• 生抽 1勺
• 黄豆酱 1勺

零失败♨️豆角焖面（牛肉版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用料酒 生抽 黑胡椒 海盐 生粉腌制一会儿

步骤 2

腌制牛肉的时间里洗菜，把豆角切段，土豆切条，大蒜切末，螺丝椒切块。

步骤 3

起锅凉油放蒜末，炒至微黄

步骤 4

放螺丝椒爆炒出香味

步骤 5

加入腌制好的牛肉炒熟，然后把锅里的菜倒进碟子里。

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步骤 6

步骤 6

不用洗锅，继续加油烧热后将土豆和豆角煎一下，再把刚刚乘出去的牛肉回锅，这样单独煎会有漂亮的焦壳口感也会更好。

步骤 7

加水至没过所有食材和一勺黄豆酱，烧开后放入面条，不需要搅动，盖上锅盖用蒸汽就可以把它蒸熟。

步骤 8

盖上锅盖焖十分钟左右，具体时间看锅里的水什么时候收干就什么时候关火

步骤 9

搅拌一下就是一份干干爽爽酱味十足的豆角焖面啦！

菜谱创建时间：2022-03-10 13:56:40