家庭简易版豆腐脑

作者： 吃榴莲的羊

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 木耳 适量
• 香菜 适量
• 蒜 两瓣
• 鸡蛋 1个
• 水 一碗
• 生抽 一勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 老抽 一丢丢
• 玉米淀粉 一勺
• 辣椒油 一勺

家庭简易版豆腐脑的做法步骤

步骤 1

准备一盒内酯豆腐➕香菜和木耳

步骤 2

豆腐冷水上锅蒸五分钟

步骤 3

木耳切丝

步骤 4

香菜切碎

步骤 5

锅中放入一碗冷水

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步骤 6

步骤 6

加入木耳煮开

步骤 7

水开后放入一勺生抽

步骤 8

半勺盐

步骤 9

半勺鸡精

步骤 10

半勺胡椒粉

步骤 11

拌匀再次煮开倒入水淀粉

步骤 12

冒泡后淋入蛋液煮至黏稠关火

步骤 13

用勺子把豆腐片成薄片放入碗中

步骤 14

淋上煮好的卤汁

步骤 15

少量蒜末

步骤 16

一勺辣椒油

步骤 17

撒上香菜就搞定啦～

步骤 18

拍个近景给你们看看，真的很好吃又嫩又滑！！

家庭简易版豆腐脑的小贴士

如果生抽颜色不够可以放一丢丢老抽，每个人用的生抽不同大家根据当时情况决定放不放。

菜谱创建时间：2022-03-10 13:36:47