将蛋挞皮从冰箱中取出，稍软化。
撕下蛋挞上面的锡纸，放在铺了油纸的烤盘上，手指按压平整。
送入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟，蛋挞皮烤焦黄取出。
将草莓切好备用。
150克淡奶油放入15克细砂糖打发。
装入装有裱花嘴的裱花袋中。
在蛋挞皮上面挤上六坨小奶油。
放上草莓碎装饰，中间再挤一大坨奶油。
依次组装第二层，第三层，在第三层中间放个大草莓，筛上糖粉即可。