东北名菜地三鲜

作者： 一人餐食记

用料

• 茄子 1个
• 青椒 3个
• 土豆 1个
• 大蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 水 1勺
• 蚝油 1勺

东北名菜地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块

步骤 2

茄子切块，加少量淀粉

步骤 3

辣椒切块

步骤 4

准备一点蒜末

步骤 5

起锅烧油，将土豆放入锅中炒至表面微黄

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步骤 6

步骤 6

小火炒茄子至表面微软

步骤 7

将大蒜爆香后加入青椒翻炒

步骤 8

倒入土豆和茄子翻炒，加入2勺生抽、1勺老抽、半勺白糖、1勺蚝油、1勺淀粉、少量盐、1勺清水，收汁出锅。

菜谱创建时间：2022-03-09 20:04:47