人参麻油猪肚鸡 养胃佳品

作者： lll808

人间养胃佳品，不过有点考验“针线活”😂，不一样的煮法。

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 1只
• 人参或洋参或高丽参 适量
• 香麻油 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 可放可不放

人参麻油猪肚鸡 养胃佳品的做法步骤

步骤 1

买个新鲜猪肚（冰冻的也行，解冻下），加点盐巴，里外清洗干净

步骤 2

猪肚两端有两个口，从里面缝，把两个口先缝住，防止煮的时候东西流出来。用粗线比较好。猪肚中间为了清洗一般会有个口，如果买冰冻的那口会比较大，先不缝，留着放东西。

步骤 3

准备一只鸡，洗净沥干，然后加盐、香油，搅拌均匀。。看自己需求，人多可以大一点的鸡，猪肚挺大的，可以撑的下。

步骤 4

把搅拌均匀的鸡肉放进洗干净的猪肚，然后可以放鸡蛋进去（也可以不放）

步骤 5

加入其他补品：人参，红参，高丽参，天麻，都可以。

步骤 6

（我多放了蛋）

步骤 7

不用放姜什么的，东西放好后，把猪肚缝合，缝扎实点。然后将清水放入电饭煲，猪肚放进去，缝合的口朝上，尽量防止营养流失。水的量高过猪肚一点点即可。

步骤 8

煮个2小时，即可出锅。上图是刚出锅状态

步骤 9

然后把猪肚剪开（注意把线的那部分单独减下来，比较好挑），里面非常非常香！ 剪开后用煮猪肚的汤淋到肉里，就可以喝到非常鲜香的：人参麻油猪肚鸡汤啦～ 制作简单，希望喜欢～ 养胃佳品，欢迎制作收藏～

菜谱创建时间：2022-03-09 13:02:07