大湾仔同款鱿鱼蒸肉饼

作者： PopoCooking

着实从小吃到大的快手菜

用料

• 鱿鱼干 1只
• 猪肉糜 300克
• 生抽 2勺
• 食用油 2勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 胡椒粉 适量
• 水 2勺
• 葱花 适量
• 生粉 一勺

大湾仔同款鱿鱼蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干提前一晚上泡好

步骤 2

鱿鱼切碎后加入猪肉糜

步骤 3

依次加入盐，糖，胡椒粉，酱油，食用油，生粉

步骤 4

调料搅拌后加入2少水继续顺时针搅拌直到水完全融合后，静置入味5-8分钟

步骤 5

把肉饼铺在盘子里，放入锅里蒸15分钟

步骤 6

加上葱花就成型喇！

大湾仔同款鱿鱼蒸肉饼的小贴士

如果没有鱿鱼干也可以换成马蹄碎混合就变成马蹄蒸肉饼了； 如果没有马蹄碎也可以直接净肉饼，入锅前铺上生咸鸭蛋，就变成咸蛋肉饼喇！

菜谱创建时间：2022-03-07 20:20:13