先腌肉—— 肉切片,加适量的油、生抽、料酒、淀粉搅拌
备菜—— 蒜苗洗净切断, 彩椒切丁, 青阳辣椒切斜段 (防止太辣吃的时候挑不出来), 大蒜切末
炒肉—— 不粘锅不用放油,开始炒肉, 怕太干的话 可以炒炒再加少许热水/高汤,煮一会儿
炒菜—— 肉盛出来, 锅内放油、蒜爆香,放盐(融化), 放入蒜苗断生, 再把肉倒进去混合翻炒
炒辣椒—— 辣椒gao里头~ 接着炒~
出锅~