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⭐炸薯格⭐

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作者: 菊子美食记
说起薯片薯条,小朋友们平时吃洋快餐的时候都爱不释手。很多妈妈在家也会自己炸,但是薯格在家自制的就比较少了,主要是因为很多朋友对于土豆波浪刀不熟悉,土豆波浪刀又叫狼牙土豆刀,切一刀后旋转九十度再切第二刀,注意厚度,薯格就成型了

用料

⭐炸薯格⭐的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切成薯格

步骤 2

薯格放水中洗掉多余的淀粉

步骤 3

起锅烧水加1勺盐,水开下薯格烫50秒

步骤 4

迅速捞出放入冷水中浸透

步骤 5

接着捞出薯格把水分晾干

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步骤 6
步骤 6

起锅放宽油烧热,放入薯格,开小火炸至呈现焦黄色

步骤 7

用筷子不停翻面,使薯格受热均匀

步骤 8

炸好沥出控油

步骤 9

最后撒上椒盐和辣椒粉

步骤 10

翻拌拌匀就可以开吃啦

⭐炸薯格⭐的小贴士

由于薯格属于油炸食品,所以自己在家做 一定要控制好量,吃多了容易上火,另外在家自制用的都是健康油,吃起来更放心些,赶紧学起来。

菜谱创建时间:2022-03-07 18:14:45
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