燕窝羹

作者： 美味海味

用料

• 燕窝 适量
• 银耳 适量
• 枸杞 适量
• 冰糖 适量
• 红枣 适量
• 莲子 适量
• 桂圆 适量

燕窝羹的做法步骤

步骤 1

1 )先在砂锅里倒1/3的温水，然后倒入银耳，银耳煮2-3分钟，倒入红枣、桂圆肉。

步骤 2

2)关盖，小火煮4-5分钟。关火，继续关盖焖2-3分钟。这样银耳才能出胶。

步骤 3

糖 3)倒入300ml左右的牛奶、冰糖，小火煮30-50s左右，边煮边搅拌一下，这样可以加速冰糖融化。

步骤 4

4)出锅后，再慢慢倒入鲜炖燕窝..这样既不会破坏营养，而且口感也特好，不腥也没啥怪味!一口下去.浓稠到可以拉丝!满满的气泡感~

菜谱创建时间：2022-03-07 15:32:59