何炅老师同款双皮奶，Q弹好吃，超简单哦～

作者： 圆圆公主1125

化身美食博主的何老师又来放毒啦！！！小伙伴们快来围观，何炅老师同款双皮奶赶紧做起来了，只需要牛奶、鸡蛋和一丢丢糖就ok啦，做法超级简单，何老师锅溢了都能做成功，手残党、厨房小白的福音哦～

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 糖 适量

何炅老师同款双皮奶，Q弹好吃，超简单哦～的做法步骤

步骤 1

首先，把牛奶倒入小奶锅里，小火加热煮至牛奶微开就可以了，注意不要大火哦，也不要走开哦，因为会溢出来的～ 把煮好的牛奶倒到碗里自然晾凉

步骤 2

牛奶放凉的同时，可以把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，我们这里只要蛋清就可以了 在蛋清里加入适量的白糖，（也可以再放些柠檬汁或者白醋去除鸡蛋腥味），用筷子搅拌均匀 把蛋液倒入牛奶中

步骤 3

准备另一个空碗，放上滤网，把混合液体过滤一下，也可以直接用勺子撇去表面的浮沫，为了表面更加光滑哦 盖上保鲜膜，再用牙签扎几个小洞 放入蒸锅，大火蒸煮10分钟左右，再焖5分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-03-01 18:42:42