烟熏脆Zrou配土豆泥

作者： Zrou株肉

烟熏风味的Zrou和软糯奶香的土豆泥，一口下去，同时感受焦脆和绵密。

用料

• 去皮土豆 200克
• 奶油 20克
• 牛奶 15克
• 黄油 15克
• 盐 1-2克
• 黑胡椒粉 1克
• 株肉碎 50克
• BBQ烧烤酱 10克

烟熏脆Zrou配土豆泥的做法步骤

步骤 1

提前将株肉碎解冻,提前将烤箱预热到170度，将物料均匀的混合拌匀后平铺在烤盘上，中间不时的取出翻面，直至酥脆。

步骤 2

土豆去皮后切半用蒸箱蒸熟或者用水煮熟，趁热捣碎，用细的过滤筛子过滤一次。

步骤 3

奶油，牛奶和黄油一起倒入锅中加热。

步骤 4

将加热的液体和过滤后的土豆轻轻的一起拌匀，加入盐，黑胡椒调味，最后加入烤好的烟熏株肉脆一起拌匀，出餐时上面再装饰点缀点烟熏株肉脆。配烧烤酱即可享用。

烟熏脆Zrou配土豆泥的小贴士

本菜谱食材用量约为2人份

菜谱创建时间：2022-03-07 10:45:34