早餐低糖鸡蛋仔

作者： 奕泽媛

用料

• 鸡蛋 2个大的或3个小的
• 牛奶 110克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 4克
• 玉米淀粉 20克
• 砂糖 30克

早餐低糖鸡蛋仔的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加砂糖，电动打点器打浅打蓬松

步骤 2

加牛奶打均匀，再加玉米油打均匀

步骤 3

加玉米淀粉跟泡打粉打均匀，我用电动1档打。如果不嫌麻烦要换蛋抽打

步骤 4

低筋面粉140客。

步骤 5

低速混合均匀。（少洗一个蛋抽）

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步骤 6

步骤 6

模具预热冒烟，倒面糊等15-30秒定型，翻面等60秒。

步骤 7

小火操作

步骤 8

一分钟一面，再开始时不时看看效果

步骤 9

这样就可以了，比较脆

步骤 10

放入底下代气孔的盘子，这样最底下这个散热效果好，就不会被水蒸气弄湿了。

早餐低糖鸡蛋仔的小贴士

还可以里面加烘焙巧克力豆30克，或者可可粉10克。不同口味

菜谱创建时间：2022-03-07 06:47:27