新手必做 -梅干菜肉包

作者： 亨妈下厨房

超级喜欢喜欢吃梅干菜肉包子，上班的时候总会在便利店买两个。⚠️原来自己做的更好吃啊，突然实现了梅干菜包子自由，真是太幸福了，重点是超级简单，更大的重点是，无敌好吃！

用料

• 梅干菜 200克
• 酱油 适量
• 糖 两大勺
• 盐 两小勺(根据个人口味咸淡）
• 中筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 五花肉 200克
• 糯米粉 100克
• 猪油 两大勺克

新手必做 -梅干菜肉包的做法步骤

步骤 1

梅干菜热水浸泡20分钟，挤干水份，五花肉切小丁备用。

步骤 2

热锅下肉，煸出猪油

步骤 3

放入梅干菜翻炒

步骤 4

加入适量生抽，老抽，盐，糖，根据自己的口味调味道。最后放入两大勺猪油。不要怕哦，梅干菜很能吃油的

步骤 5

面团部分：400克中筋面粉，100克糯米粉，5克酵母用260克温水化开，揉成面团，发酵两倍大

步骤 6

发酵完以后，抽成光滑面团，分剂子，擀成中间厚，四周薄的包子皮，开始包包子。我就不传我包的包子了，就是学不会😅

步骤 7

插播一张超好的肉馅，看着就有拌饭的食欲

步骤 8

包好的包子，上锅不开火，醒发20分钟，开火上气后，蒸10分钟，关火闷3分钟

步骤 9

一口气吃了5个，太好吃了！

菜谱创建时间：2022-03-06 21:37:26