去皮,每个苹果切5-6块
在太阳下晾晒
晒了半天,不够干,第二天有太阳的话可以继续晒
第二天下雨,我用烤箱开热风150度一烤30分钟(烤好后如图)
用蒸锅一蒸20分钟
蒸好后,天气好可以继续晾晒
我不想等天晴,再110度二烤60分钟(如图)
再上锅二蒸20分钟
蒸好后,天气好继续晒
我心急,直接烤了,80度/60分钟。
我觉得这个状态差不多,表面干里面软。如果喜欢更有嚼劲些可再晒一晒或烤一烤。