快手蛋糕

作者： 陌年微凉11

用料

• 蛋 5个
• 细糖七分满 1杯
• 清水 1杯
• 玉米油 1杯
• 低粉 2杯半

快手蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入一杯水，一杯油，再加入七分满的细砂糖，2杯半低粉，有奶粉的话可加一点，不加奶粉也行。蛋黄部分全部搅拌均匀，和戚风蛋糕手法一样搅拌

步骤 2

蛋白加入柠檬汁，半杯糖多一点的细砂糖分三次加入。打发成小尖角的发泡。

步骤 3

蛋糊和蛋白混合均匀

步骤 4

倒入锅里，蛋糕键开烤，好了以后及时倒出来哈，放锅里会回缩的。

步骤 5

成品还不错，快手简单。也不用秤，那个小杯子是特百惠的小精灵杯，好用的很。省了秤

菜谱创建时间：2022-03-05 21:03:05