凉拌茄子-超下饭

作者： 太阳太阳我会瘦

天气热的时候来份凉拌茄子，完美解决没胃口的问题。

用料

• 茄子 两个
• 葱蒜 适量
• 小米辣 一根
• 生抽 6勺
• 盐 1勺
• 香油 1勺
• 糖 小半勺
• 辣椒油 适量
• 醋 1勺

凉拌茄子-超下饭的做法步骤

步骤 1

准备两根茄子，切去茄蒂。

步骤 2

上锅蒸十分钟，然后晾凉弄成条。

步骤 3

碗里加入葱蒜末、小米辣段、几滴香油、五六勺生抽、小半勺盐、一点糖、一勺醋、辣椒油、小半勺鸡精。

步骤 4

然后放入晾凉的茄子搅拌均匀，吃香菜加香菜味道更好。

凉拌茄子-超下饭的小贴士

不用辣椒油的话，多放根小米辣然后浇热油调味。

菜谱创建时间：2022-03-05 13:37:42