西葫芦发面蒸饺

作者： 太阳太阳我会瘦

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 虾皮 一把

西葫芦发面蒸饺的做法步骤

步骤 1

面发以后准备陷，西葫芦洗净擦丝，放盐抓拌均匀腌十分钟。

步骤 2

三个鸡蛋下锅炒熟，边炒边搅拌，让鸡蛋碎碎的。

步骤 3

西葫芦挤出水分和鸡蛋放在一起，倒油搅拌均匀

步骤 4

然后放入葱姜末、虾皮、蚝油、十三香、鸡精、适量盐（可以尝一下陷的咸淡再放）搅拌均匀就可以了

步骤 5

开始包，素馅发面蒸饺我一般会包大一些，面剂子和包子的差不多大。（面里面掺了一点黑米面和玉米面）

步骤 6

完工！大的饺子蒸，小的煎，还做了几个低糖豆沙包。

步骤 7

包好的饺子醒发半小时以后上锅蒸，蒸12分钟就可以了。

菜谱创建时间：2022-03-05 13:08:05