准备如图所示材料
把虾滑解冻后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放入青椒碎拌匀。 青椒微辣，根据个人喜欢可放可不放。
馅料中加入一勺生抽，少许胡椒粉和耗油，搅拌均匀即可。
将馅料抹在干豆腐皮上，薄厚自己掌握，每次豆皮的用量可根据个人喜好调整，1-2张都可以。 这步馅料一定要尽量抹平，不然后续不好操作。
抹平整以后像这样从头卷到尾即可，卷的时候注意要卷紧实，不然成品缝隙大，影响美观和口感。
卷完以后两头饱满是最好的啦～ 切成1-2厘米左右的小卷就可以了
锅中刷油，放入切好的小卷煎至两面金黄即可
这味道真的是绝绝子～
外焦里嫩，汁水四溢，一口一个超满足！ 低卡低脂，减脂期嘴馋的姐妹放心吃呀～
厨房小白轻松get✓ 看豆皮卷熟没熟可以用筷子拔开一个，里面虾仁变色就熟了，时间上没有固定，实在不行就咬一口就知道了。 关注我傻瓜美食天天更新～