香煎巴沙鱼

作者： 周末食堂不开门

本来准备做番茄鱼的，但是小伙伴告诉我比利时人可能吃不惯，在这边餐厅一般是煎整条鱼，所以临时改了菜谱，这个做法更简单，味道也很不错哦～

用料

• 鱼 4条
• 姜 1-2片
• 盐 1克
• 料酒 2勺
• 生抽 2-3勺
• 黑胡椒 1勺
• 淀粉 2勺

香煎巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净沥干水，加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，生姜腌制10-20分钟，然后拍上淀粉，尽量涂抹均匀。

步骤 2

锅里热油，中火煎制，在一面煎定型后再翻面，少翻动，易碎。

步骤 3

成品装盘即可。这个处理有点瑕疵，装盘之前我应该先把他们切块的，因为吃饭的时候发现他们吃的跟我想象的不一样，他们直接一整条夹走了，我以为会像中国人吃鱼分一分的～😂😂😂

菜谱创建时间：2022-03-04 06:43:25