准备调料； 羊肉切大粒，要切点肥肉； 洋葱切丝。
以上材料全部混合均匀，放冰箱冷藏腌渍隔夜。
空气炸锅铺上锡纸，喷上薄薄的一层油然后将羊肉粒平铺，最好不要叠加。390华氏度烤10分钟，然后翻面，再烤5分钟。出来后可以再撒点孜然粉，白芝麻。